กุมภาพันธ์ 25, 2020
อยากเปิดร้านเหล้า ต้องเตรียมตัวอย่างไรบ้าง?

อยากเปิดร้านเหล้า ต้องเตรียมตัวอย่างไรบ้าง?

เปิดร้านเหล้า ธุรกิจร้านเหล้า นับว่าเติมโตและหลากหลายมากขึ้นในปัจจุบัน และเป็นที่ยอมรับอย่างกว้างขวาง เนื่องจากเป็นสถานที่พบปะสังสรรค์ และผ่อนคลายได้ด้วย บางร้านก็มีดนตรีสดให้เพลิดเพลิน บางร้านก็มีโปรเจคเตอร์จอใหญ่ให้ได้ชม ได้เชียร์กีฬากันภายในร้านอย่างสนุกสนาน

นอกจากนี้การเปิดร้านเหล้าเล็กๆ ก็ยังเป็นความใฝ่ฝันของใครหลายๆ คนที่อยากมีธุรกิจเป็นของตัวเอง และสิ่งที่ต้องเตรียมตัว และต้องรู้ก่อนเปิดร้านเหล้ามีอะไรบ้าง มาชมกันเลยครับ

สิ่งสำคัญในการ เปิดร้านเหล้า

  1. การตกแต่งร้าน นับว่าเป็นหน้าตาของร้านเลยก็ว่าได้ครับ หากใครก็ตามที่สัญจรผ่านร้านแล้วนั้น ได้เห็นว่าร้านดูน่านั่ง จะช่วยดึงดูดให้ลูกค้าเข้ามากที่สุด ไม่ว่าจะเป็นบรรยากาศรอบๆ ร้าน มีความสะดวกสบายหรือไม่ ไม่แคบหรือไม่แออัดจนเกินไป บรรยากาศน่านั่งชิลล์ๆ ใต้แสงไฟ ให้ลูกค้าได้รับบรรยากาศและได้ผ่อนคลายไปในตัว และสิ่งสำคัญคือ ในเรื่องของห้องน้ำ ต้องมีเพียงพอ และสะอาด เป็นต้น
  2. วงดนตรีสด นอกจากการเปิดเพลงคลอเบาๆ แล้ว สิ่งที่จะช่วยผ่อนคลายก็จะเป็นวงดนตรีสดครับ ที่จะช่วยให้ลูกค้าได้เพลินเพลินไปกับการฟังดนตรี และการเอนเตอร์เทนของวงดนตรี จะช่วยสร้างบรรยากาศภายในร้านให้ดูครึกครื้นและสนุกสนานมากยิ่งขึ้น
  3. อาหาร ไม่เพียงแต่เครื่องดื่มเท่านั้นนะครับ สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยจะต้องมีอาหารด้วย สำหรับลูกค้าที่ต้องการฟังดนตรีสดและนั่งสัมผัสบรรยากาศภายในร้าน การมีอาหารให้ได้รับประทานด้วยจะดีมากเลยครับ
  4. โปรโมชั่น จะช่วยเสริมยอดขาย และดึงดูดลูกค้าได้เป็นอย่างดี เช่น การจัดโปรโมชั่นหากสั่งก่อนช่วงเวลาที่กำหนด หรือแถมฟรี เป็นต้น
  5. ขอใบอนุญาต ส่วนนี้ขาดไม่ได้เลยครับ ซึ่งการเปิดร้านเหล้าจะต้องมีการขอใบอนุญาตและต้องศึกษากฎหมายเกี่ยวกับการจำหน่ายอีกด้วย

หลักฐานที่ต้องใช้ในการรับใบอนุญาต ในการขายสุรา มีดังนี้

  • สำเนาบัตรประชาชน
  • สำเนาทะเบียนบ้านของสถานที่ประกอบการค้า
  • ใบทะเบียนการค้า หรือหนังสือรับรองนิติบุคคล
  • ใบจดทะเบียนภาษีมูลค่าเพิ่ม

ภาพตัวอย่าง ใบอนุญาติขายสุรา
ภาพตัวอย่าง ใบอนุญาติขายสุรา (ภาพจาก : http://blog.fourleaf.life)

สถานที่ในการขอใบอนุญาตขายสุรา

คุณสามารถนำเอกสารต่างๆ ไปดำเนินการได้ที่ สำนักงานสรรพสามิต หรือ สำนักงานสรรพสามิตพื้นที่ ที่สถานประกอบการตั้งอยู่ ในแต่ละจังหวัด โดยที่การขอใบอนุญาตจะต้องเสียค่าธรรมเนียมเล็กๆ น้อยๆ ครับ

เปิดร้านเหล้า ต้องลงทุนเท่าไหร่ดี?

การเปิดร้านเหล้าเล็กๆ นั้น สิ่งสำคัญคือทำเลที่ตั้งที่เหมาะสม เข้ากับบรรยากาศยามค่ำคืน ซึ่งจะใช้งบประมาณเท่าไหร่นั้น มาดูกันเลยครับ

  1. การตกแต่งร้าน ในส่วนนี้ตั้งงบประมาณสร้างร้านใหม่ ค่าอุปกรณ์ตกแต่งร้านต่างๆ ไว้ที่ 100,000-200,000 บาท โดยประมาณครับ ซึ่งหากมีแบบ เหลืออุปกรณ์ต่างๆ อยู่แล้ว อาจจะไม่ถึงหลักแสนก็ได้ครับ ยิ่งถ้าเป็นพื้นที่เล็กๆ ราคาประมาณนี้ก็อยู่แล้วครับ

การตกแต่ง เปิดร้านเหล้า

ภาพจาก : siam2nite.com

  1. เคาน์เตอร์/โต๊ะ/เก้าอี้ รวมถึงบิลและอุปกรณ์คิดเงินต่างๆ จะอยู่ราวๆ 10,000-20,000 บาท หากเป็นวัสดุที่สามารถประดิษฐ์ หรือดัดแปลงได้ ก็จะช่วยลดค่าใช้จ่ายได้มากเลยครับ

คาน์เตอร์/โต๊ะ/เก้าอี้ ร้านเหล้า

ภาพจาก : kinlakestars.com

  1. เครื่องดื่มต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นโซดา น้ำเปล่า น้ำอัดลม เบียร์ น้ำแข็ง เหล้า ฯลฯ รวมถึงอุปกรณ์ในเครื่องดื่มต่างๆ อาจจะลงทุน 30-50 ขวดต่อวัน ก็ได้ครับ ซึ่งคุณสามารถสำรวจราคาได้จากเว็บไซต์ของห้างร้านต่างๆ ได้เลยครับ

เครื่องดื่มต่างๆ ร้านเหล้าภาพจาก : Pepperrr

  1. อุปกรณ์ครัวต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นเตาแก๊ส กระทะ มีด เขียง ฯลฯ รวมถึง ช้อนส้อม แก้ว เป็นต้น ราวๆ 3,000-5,000 บาท ซึ่งยกโหลอาจจะถูกลงครับ

ภาพจาก : eCommies.com

  1. พนักงานครัว/พนักงานเสิร์ฟ ในส่วนของค่าจ้างนั้น ช่วงแรกอาจจะไม่ต้องจ้างเยอะ และต้องอบรมพนักงานเป็นอย่างดีด้วยนะครับ เพราะการบริการนั้นก็เป็นสิ่งสำคัญที่เป็นหน้าเป็นตาของทางร้านด้วย ยิ่งมีมากยิ่งเสียค่าแรงมาก

รวมๆ แล้ว การเปิดร้านเหล้านั้น จะลงทุนประมาณ 200,000-500,00 บาท ขึ้นอยู่กับพื้นที่และอุปกรณ์ตกแต่งร้านค้านั่นเองครับ หากมีงบน้อย ก็ไม่จำเป็นที่จะต้องเปิดร้านใหญ่มาก อาจจะเป็นร้านเหล้าเล็กๆ ขอแค่บรรยากาศน่านั่งก็เพียงพอแล้วครับ และอย่าลืมศึกษาเกี่ยวกับกฎหมายกันไว้ดีกว่าแก้ด้วยนะครับ

 

ขอขอบคุณข้อมูลจาก :

http://blog.fourleaf.life
www.foodstory.co

Facebook Comments

ผมเริ่มต้นชีวิตจากศูนย์ ผมบวชเรียนจนจบ ม.6 ได้เรียนมหาวิทยาลัย ผมไม่เคยต่อว่าโชคชะตา ค่อยๆ ทำธุรกิจเล็กๆ เรียนรู้จากข้อผิดพลาด และไม่เคยหยุดพัฒนาตัวเอง พอได้เงินมาก็วางแผนการเงินอย่างรอบคอบ จนมาถึงวันที่ครอบครัวของผมได้อยู่พร้อมหน้าพร้อมตากัน

View all posts by →